Guide til forskærerknive

Forskærerknive har et langt, smalt blad til lange, rene snit i steg, fisk og sashimi. Det lange blad gør, at du kan skære hver skive i ét træk uden at save.

Typer af forskærerknive

  • Forskærerkniv – til steg, kalkun og skinke.
  • Sujihiki – japansk forskærerkniv.
  • Yanagiba – enkeltslebet kniv til sashimi.
  • Filetkniv – fleksibelt blad til fisk.

Materialer og mål

Bladet er typisk 20–30 cm. Mange sælges med forskærergaffel.

Sådan vælger du forskærerknive

  • Vælg et blad, der er længere end stegen er bred.
  • Til fisk: vælg en fleksibel filetkniv.

Pleje og vedligehold

Vask i hånden og slib jævnligt.

Udvalget lige nu

Lige nu kan du sammenligne 4 produkter i forskærerknive fra Ushi.dk. Blandt mærkerne finder du Ushi. De fleste ligger mellem ca. 1.200 kr. og 4.000 kr., og halvdelen koster under 2.700 kr. (forhandlernes aktuelle priser). De mest udbredte farver er sort, og du kan sortere og filtrere listen ovenfor.

Se også hele kategorien Knive & skæreudstyr. HomeNordic er en prissammenligning og sælger ikke selv. Pris, lager og levering for forskærerknive bekræftes hos forhandleren, når du klikker videre.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad koster forskærerknive?

Hos forhandlerne i vores sammenligning ligger de fleste mellem ca. 1.200 kr. og 4.000 kr. Priserne opdateres løbende, og den endelige pris står hos forhandleren.